攪拌干燥機(jī)是一種常用于食品加工行業(yè)的干燥設(shè)備，可以用于干燥各種谷物、豆類(lèi)等食品原料。下面以大豆為例，介紹攪拌干燥機(jī)的干燥過(guò)程。

首先，將大豆浸泡在水中，使其吸收一定量的水分。然后，將大豆放入攪拌干燥機(jī)中，啟動(dòng)設(shè)備，調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間等參數(shù)。在干燥的過(guò)程中，攪拌器不斷地?cái)噭?dòng)大豆，使得大豆充分地與熱空氣接觸，從而實(shí)現(xiàn)快速干燥。干燥后的大豆表面干燥，內(nèi)部仍有一定含水量。因此，需要將大豆繼續(xù)放置在通風(fēng)處晾干，直到大豆的水分達(dá)到生產(chǎn)工藝所要求的標(biāo)準(zhǔn)。

攪拌干燥機(jī)干燥大豆具有干燥速度快、干燥效果好、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，因此在食品加工行業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用。